アルパジョン自慢の本格派チーズタルトケーキ「琥珀」

長い熟成の時を経て作り出されるチーズの美味しさは、まさに醍醐味の名にふさわしい薫りと”コク”の逸品です。
そのチーズをサクッとしたタルトに流し込み一個一個を丁寧に窯に入れ、焼き上げることで尚一層の美味しさへと変わってゆきます。この頂点といえる状態でのチーズケーキを「琥珀(こはく)」と名づけました。

朝の八甲田プレーンチーズケーキよりも強めに火を入れ、ベイクドタイプに仕上げております。
“琥珀”はハードな味に仕上がっており、重厚感のある深い味わいがお楽しみいただけます。

ベイクドタイプでどっしりと重厚感のあるタルト生地に、カマンベールチーズの風味がマッチし、互いの特長をを活かし合うようにしました。サクサクのタルト生地は、カマンベールチーズと交わったときに絶妙な歯ごたえになるようこだわっております。

カマンベールチーズ・クリームチーズ・ナチュラルチーズの三種類をブレンドし、それぞれのチーズの特徴(＝長い熟成の時を経たチーズの味わい)を活かしたスイーツとなっております。